甘肃定西小土豆“蝶变”升级链全球
中新网甘肃定西9月16日电 (戴文昌)16日，2026年中国·定西马铃薯大会启幕。甘肃省定西市代市长李生潜表示，历经200余年深耕发展，定西马铃薯实现从“救命薯”到“脱贫薯”“致富薯”“振兴薯”的华丽蝶变，如今已成长为支撑地方发展、带动民众增收、联通国内外市场的支柱产业。
定西马铃薯产业根基深厚、优势鲜明。依托得天独厚的冷凉气候、优质土壤条件，当地马铃薯品质上乘，干物质、淀粉含量优异，适配鲜食与精深加工。据悉，该市马铃薯种植面积稳定在300万亩左右，年产量超500万吨，标准化种植率达85%以上。
作为全国核心种薯繁育高地，定西现有种薯生产企业38家，原原种生产能力达15亿粒，全国每两粒脱毒原原种就有一粒产自定西，筑牢了国家马铃薯种源安全屏障。
全产业链提质升级，让定西马铃薯从田间原料变身优质名优产品。李生潜表示，当地构建起完整的“育、繁、种、储、加、销”产业体系，培育28家精深加工龙头企业、131家宽粉加工主体，总加工能力达96万吨。
其中，“定西宽粉”凭借独特口感走红全国，推出120余款系列产品，年产值突破50亿元；马铃薯面条、休闲零食等20余款主食化产品持续丰富赛道，产业附加值稳步提升。2025年，定西马铃薯全产业链产值达280亿元，农民人均薯产业收入占可支配收入22%，富民成效显著。
目前，“定西马铃薯”“定西宽粉”两大公用品牌享誉全国，斩获多项国家级认证，构建起“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的完整矩阵。依托中国·定西马铃薯大会平台，定西市搭建起科研交流、产销对接、招商引资、对外开放的综合性枢纽，持续打通国内国际双循环渠道。
本次大会聚焦马铃薯全产业链发展，推出51个重点推介项目，总投资64.3亿元。李生潜表示，期盼携手各界深耕产业合作，让小小马铃薯持续成为富民兴市的“金疙瘩”、对外开放的新名片。(完)
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